ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Tokyo
東京でしか買えない、焼き菓子 5種詰め合わせ。
● ケーク・トゥ・ショコ
● クッキー
● パン・ド・ジェーヌ
● フィナンシェ
● サブレ
セットで¥2800
焼き菓子系は、今はこれしか売ってないので、
暑い日のお土産にはよいかなあ。。。
クッキーのゴロゴロの物体、全部チョコかと思ったら、
レーズンも。
これはこれで美味しいのだが、
チョコ好きの私は
全部チョコバージョンが売られる日も期待♡。
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Tokyo
いよいよ26日明日OPEN!
1階がショップで
2階がサロン
いやもう、最高!!!
フランスでは食べられない、デセールも、最高です!!!!
毎日行列かなあ(≧◇≦)
ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~タブレット~
ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑨ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~プラリネ3~
PRALINÉS À L'ANCIENNE
ボンボンショコラ プラリネ・ア・ランシエンヌ
1個ずつのご紹介の続き
この並びで今回は真ん中の3つ。
LAIT-NOISETTE & AMANDE FONDANTES
ヘーゼルナッツとアーモンドの滑らかなプラリネ ミルクチョコレートコーティング
口どけ滑らかでヘーゼルとアーモンドのナッツの味がしっかり<^!^>
コーティングに使われてるミルクチョコレートとのなじみ感が素晴らしいです!
NOIR-AMANDE ECLATS カリカリアーモンドのプラリネ ビター
キャラメリゼしたアーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティング
プラリネが甘めなのでビターチョコレートとの相性が抜群(^^)v
後味が後をひくんですよね~
LAIT-NOISETTE ECLATS ヘーゼルナッツの食感のあるプラリネ ミルク
キャラメリゼしたヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートコーティング
こちら、はじめてデュカスショコラを食べたときにまず1番目に頂いたのですが、
そのときの感動が忘れられません。
このプラリネ、最高です! あまりの美味しさにはまりすぎて食べ過ぎてしまい、今はこれが私のなかでNo.1ではなくなってしまいましたが(デュカスショコラについてのみ語ってます)、これは本当に美味しいです!
ヘーゼルナッツのプラリネ、塩のバランスがたまりませんよ~(^^♪
ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑧ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~プラリネ2~
PRALINÉS À L'ANCIENNE
ボンボンショコラ プラリネ・ア・ランシエンヌ
1個ずつのご紹介
この並びで左から今回は3つ。
PISTACHE ピスタチオ
香ばしく焼いたピスタチオを砕いたものが入ったプラリネをビターチョコレートでコーティング
一番人気♡です。 (パリの店員さんが言ってました)
ほんのり塩味がして、シャリシャリした食感もあって、最高に美味しいんですよ(^^)v だから私も一番好き♡
LAIT-AMANDES ECLATS カリカリアーモンドのプラリネ ミルク
キャラメリゼしたアーモンドを砕いたものが入ったプラリネのミルクチョコレートコーティング
プラリネのシャリシャリした食感がたまりません(*'▽')
NOIR-NOISETTE & AMANDE FONDANTES ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ ビター
ヘーゼルナッツとアーモンドの滑らかなプラリネをビターチョコレートでコーティング
口に入れると溶けてしまう。
本当は冷たいまま食べるべきなのでしょうけど、常温に出しておいて溶けたところを食べると、またものすごい美味しいんです(^^)v
続く
ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑧ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~プラリネ1~
PRALINÉS À L'ANCIENNE
ボンボンショコラ プラリネ・ア・ランシエンヌ
9種類のプラリネ・ショコラが27個入ってます。(32€)
アーモンドやヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ピーナッツ、ココナッツなどによる
いろいろなプラリネです。
これがまた、格別に美味しい最高級のプラリネなんですよ~
このプラリネの味を知ってしまったら、他のお店のプラリネショコラは食べれなくなりますよ(#^^#)
一つ一つの詳細説明は次回。
箱がかっこいいー(*'▽')
チョコレートの色艶、完璧です!
美しい~♡
1つ1つに仕切りをもうけず、適当な感じで詰めてるとこが、
デュカスさんらしく、自然で素敵です!
ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~ビストロ ブノワ(BENOIT)東京~
ビストロ ブノワ(BENOIT)東京
今日は東京、青山にあるビストロ、ブノワから。
店内の一部がリニューアルされ、また、3月よりシェフが交代ということで、
プレスディナーにお招きいただきました。
NEWシェフは セバスチャン・ルソーさん
日本には2014年~ブノワのスーシェフを務められ、すでに日本語もかなーりお上手でした。
で、待ってましたー!
ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使ったスペシャルデザートの登場!
オープン以来のシグネチャーデザート
”ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム”
が、ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート75%で作られたものに変身!
オープン以来、かなりの頻度でこのデザートを頂いてたのでよくわかります!
あきらかに違うっ!
ビターで、甘さ控えめ! カカオのパンチがきいてます。
食べた後の満足感ったら♡
今までのも美味しかったけど、チョコ好きにはたまらないパワーアップされたデザートでした!
また伺います!