ル・ショコラ・アラン・デュカス  LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ~ビストロ ブノワ(BENOIT)東京~

ビストロ ブノワ(BENOIT)東京  

青山のビストロ|ブノワ(BENOIT)東京

 

 

今日は東京、青山にあるビストロ、ブノワから。

 

店内の一部がリニューアルされ、また、3月よりシェフが交代ということで、

プレスディナーにお招きいただきました。

 

NEWシェフは セバスチャン・ルソーさん

日本には2014年~ブノワのスーシェフを務められ、すでに日本語もかなーりお上手でした。

 

で、待ってましたー!

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使ったスペシャルデザートの登場!

 

オープン以来のシグネチャーデザート

”ショコラとキャラメルのブノワ風と牛乳のアイスクリーム”

が、ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート75%で作られたものに変身!

 

オープン以来、かなりの頻度でこのデザートを頂いてたのでよくわかります!

あきらかに違うっ! 

 

ビターで、甘さ控えめ! カカオのパンチがきいてます。

食べた後の満足感ったら♡

 

今までのも美味しかったけど、チョコ好きにはたまらないパワーアップされたデザートでした!

 

また伺います!

 

 

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www.benoit-tokyo.com