ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑨ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ～プラリネ３～

PRALINÉS À L'ANCIENNE

ボンボンショコラ　　プラリネ・ア・ランシエンヌ

1個ずつのご紹介の続き

この並びで今回は真ん中の３つ。

LAIT-NOISETTE & AMANDE FONDANTES

ヘーゼルナッツとアーモンドの滑らかなプラリネ　ミルクチョコレートコーティング

口どけ滑らかでヘーゼルとアーモンドのナッツの味がしっかり<^!^>

コーティングに使われてるミルクチョコレートとのなじみ感が素晴らしいです！

NOIR-AMANDE ECLATS 　カリカリアーモンドのプラリネ　ビター

キャラメリゼしたアーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティング

プラリネが甘めなのでビターチョコレートとの相性が抜群(^^)v

後味が後をひくんですよね～　

LAIT-NOISETTE ECLATS  　　ヘーゼルナッツの食感のあるプラリネ　ミルク

キャラメリゼしたヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートコーティング

こちら、はじめてデュカスショコラを食べたときにまず1番目に頂いたのですが、

そのときの感動が忘れられません。

このプラリネ、最高です！　あまりの美味しさにはまりすぎて食べ過ぎてしまい、今はこれが私のなかでNo.1ではなくなってしまいましたが（デュカスショコラについてのみ語ってます）、これは本当に美味しいです！

ヘーゼルナッツのプラリネ、塩のバランスがたまりませんよ～(^^♪