ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 スフレ・オ・ショコラ

 

LE SALON| Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Tokyo

 

SOUFFLE AU CHOCOLAT

スフレ・オ・ショコラ   ¥1,800

 

やっと頂けました。

毎度のことながら、甘さ控えめでかなり軽いです。

中に角切りにされた、ブラウニーのようなケーキが3~4個ほどでてきます。

 

ショコラのアイスが添えられてきます。

美味しかったので、そのまま半分食べてしまいましたが

これはスフレが熱々のうちに真ん中に穴をあけ、

このアイスを入れるべきだったと後悔(◎_◎;)

 

いれるタイミング的には間に合わなかったのですが、

アイスをスフレにのせて一緒に食べると、

このスフレが別格であることを感じます。

 

次回は、絶対、アイスを入れて食べようっ!

 

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