ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑦ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
DORAGÉES - NOIR NOISETTE (150g)
ヘーゼルナッツのドラジェ － ビター
DORAGÉES - LAIT NOISETTE (150g)
ヘーゼルナッツのドラジェ ー ミルク
またもや、食べだしたらやめられないバージョン！
キャラメリゼされたヘーゼルナッツのチョココーティングです。
粒の大きさが均一でなく、大きかったり、小さかったり、２つくっついてるのもあり・・・(*'▽')
それがまた嬉しくなって、ほんとにやめられなくなります。
250g、500gも売ってるので、今度はもっと大きいのにしよう！
（左：ビター 右：ミルク）
冷蔵庫から出したてなので、こんな感じ
ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ～番外編③ ブノワ続編～
”ブノワ”のガトーショコラ”♡
アラン・デュカスのパリにあるビストロ、”ブノワ” で
ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートが使われているデザートのもう１つ。
GATEAU CHOCOLAT au croustillant de pralin, glace noisette et craquelin
(カリカリっとしたプラランの入ったガトー・ショコラ, ヘーゼルナッツのアイスとキャラメリゼしたナッツ）
かなりのビックサイズですが、あまりのおいしさにペロリです。
口に入れたときの食感と、深みとコクのある最高のチョコレートをつかった味のバランスは、もう言葉がでない、やはり”最高峰っ！” と叫びたくなるくらいの美味しさでした！
右サイドから～
左サイドからアップめ。
コーヒーを頼んだら、ギモーブとル・ショコラ・アラン・デュカスのボンボンが２つも♡
ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートは、いくつでも食べれちゃいます！
ル・ショコラ・アラン・デュカス ⑥ LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
FRUIT CONFITS DE SOVERIA GINGEMBRE (150g)
ソヴリアのショウガのコンフィのチョコレートがけ
コルシカ島にある村ソヴリアで手作りでつくられたショウガのコンフィに
薄くビターチョコレートをコーティングしているそう。
コンフィの甘さがほどよく、後味にショウガの”カーッ”とくる感じが、チョコレートとまざって、なんともいえません。
紅茶に添えても良し♡
私は持ち歩き常備かな。
温まるし、ビターチョコレートだし・・・身体にもよさそう～(^^)v
しっかりショウガの繊維が見えます
常備常備
ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ～番外編② ブノワ～
幸せになるプロフィトロール♡
アラン・デュカスのパリにあるビストロ、”ブノワ” のプロフィトロール。
Benoit Paris - Restaurant Français Gastronomique étoilé au Michelin
こちらのデザートもショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使っていると知り、食べずにいられずパリまでひとっ跳び。
小さいシューの中には、とおっても美味しいカスタードがたっぷり詰められていて、
お皿の中央にはお手製バニラアイス♡
そして、デュカスショコラがたっぷり使われた、温かいチョコレートソースが
嬉しくなるくらいの量で提供されます。
（日本でここまで満足できるほどだしてくれるお店ってないもん(≧▽≦)）
ブノワの内観
メニューには
Profiteroles Benoit, sauce chocolat chaud
(プロフィトロール ブノワ, 暖かいチョコレートソース）
と書かれております。
バニラアイスも口どけ滑らかで美味しいんですよお
結構、深め。 まさにどんぶり🍚です！
わーーい♡
添えられた串にシューをさして、チョコレートソースの海へドボンッ！！！
濃厚なソースがたっぷりまとわりついてくれて、
チョコ好きにはたまりません！
デュカス・ショコラのパンチのきいたショコラでできているので、
食べたときにシューの中のカスタードに負けません！
2度づけOK(^^)v
至福のひとときでしたー♡
ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ～番外編① RECH～
世界一美味しいチョコレートのエクレア
パリ17区にあるアラン・デュカスのレストラン、
”RECH" （レッシュ）Rech Paris - Restaurant de poissons Alain Ducasse
で頂ける、チョコレートエクレア " Le fameux éclair XL de Rech au chocolat"
長さ30㎝ほどあり、ナイフで切り分けてくれます。
ショコラ アラン・デュカス（Le Chocolat ALAIN DUCASSE Manufacture à Paris
https://www.lechocolat-alainducasse.com/fr/) のチョコレートで作られているので
その美味しさといったら、言葉では言い表せません。
長～いけど、1人で食べきってしまいたいくらい美味しいのです！！！
デュカスショコラができる前からRECHで提供されていたエクレアで、そのときから世界一美味しいと思うチョコエクレアでしたが、今はデュカスショコラで作っているため、その美味しさは数百倍！！！
また食べにいきたいな♡
日本で食べれるといいな。
